به گزارش بخش علمی رسانه اخبار فناوری تک فاکس،
یک مطالعه هشدار می دهد که مواد سمی مرتبط با اوتیسم و سرطان در سطح خطرناکی در کوکی های پیشاهنگ دختران وجود دارد.
هر نمونه از کوکی های آزمایش شده حاوی گلیفوزات ، ماده فعال موجود در گردنهای علفهای هرز و فلزات سنگین مانند سرب و آرسنیک بود.
تحقیقات نشان داده است که قرار گرفتن در معرض این علف کش در دوران بارداری و شیردهی ممکن است خطر ابتلا به اوتیسم در کودکان را افزایش دهد ، در حالی که فلزات با طیف وسیعی از مشکلات بهداشتی از جمله سرطان مرتبط بوده اند.
محققان کوکی ها را برای حضور در پنج فلز که می توانند برای سلامت انسان خطرناک باشند ، آزمایش کردند: آلومینیوم ، آرسنیک ، کادمیوم ، سرب و جیوه.
تقریباً 88 درصد از نمونه ها حاوی هر پنج و نزدیک به هشت در 10 مورد برای سطح کادمیوم که بیش از حد تعیین شده توسط آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) است ، مثبت بودند. در همین حال ، 96 درصد برای سرب مثبت بودند.
سخنگوی Girl Scouts در ایالات متحده به Dailymail.com گفت: “سلامتی و ایمنی مشتریان ما اولویت اصلی ما است.”
“همه کوکی های پیشاهنگ دختران توسط نانوایان دارای مجوز مورد اعتماد ما تولید می شوند ، که در صنعت خود رهبر هستند و به استانداردهای دقیق ایمنی مواد غذایی تعیین شده توسط FDA و سایر مقامات مرتبط پایبند هستند.
“هنگامی که شما کوکی های دختر پیشاهنگ را خریداری می کنید ، درآمد حاصل از آن در محلی باقی می ماند ، هر خرید کوکی های Girl Scout از سربازان محلی در جامعه شما پشتیبانی می کند.”
دانشمندان هنگام آزمایش کوکی های Girl Scout ، کشف تکان دهنده ای انجام داده اند ، و دریافتند که رفتارهای فصلی حاوی یک ماده شیمیایی سمی مرتبط با اوتیسم است
این تحقیقات توسط gmoscience.org ، یک سازمان غیرانتفاعی منتشر شده است که به دنبال آموزش مردم در مورد تأثیرات موجودات اصلاح شده ژنتیکی استبشر این تحقیق همکار مورد بررسی قرار نگرفته است.
آزمایش توسط Gmoscience ، گروه های مصرف کننده و مادران در سراسر آمریکا انجام شد ، یک گروه وکالت که باعث افزایش آگاهی در مورد سموم در تأمین مواد غذایی ما می شود.
موسسه تحقیقات بهداشتی (HRI) در فیرفیلد ، ایندیانا آزمایش های گلیفوزات را انجام داد و آزمایش فلزات سنگین توسط آزمایشگاه های نیوجرسی که در نیوبرانزویک ، نیوجرسی تأیید شده اند ، انجام شد.
محققان با استفاده از 25 نمونه جمع آوری شده از کالیفرنیا ، آیووا و لوئیزیانا ، هر عطر و طعم کوکی موجود را آزمایش کردند.
25 نفر برای “سطح بسیار بالا” گلیفوزات و اسید آمینومتیل فسفونیک آن (AMPA) بازگشتند.
به گفته مرکز ملی اطلاعات سموم دفع آفات ، میزان مصرف روزانه قابل قبول (ADI) گلیفوزات و AMPA برای انسان 1000 نانوگرام در هر گرم (NG/G) است.
با این حال ، اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) روزانه آن را به 500 نانوگرم در گرم محدود می کند.
مطالعه GMoscience بالاترین سطح گلیفوزات را در نعناع نازک از لوئیزیانا نشان داد.
بر اساس نتایج تست ، هر کوکی تقریباً 800 نانوگرام گلیفوزات و AMPA دارد.
در آیووا ، Lemonades – کوکی های کوتاه با یخ لیمو – حاوی بالاترین سطح گلیفوزات و AMPA با 1،140 نانوگرم در هر کوکی بود.
Do-Si-Dos بالاترین سطح را در کالیفرنیا داشت. کوکی های ساندویچ جو دوسر پر از کره بادام زمینی بیش از 574 نانوگرم در هر کوکی داشتند.

محققان دریافتند که 100 درصد از نمونه های کوکی حاوی گلیفوزات ، ماده فعال موجود در گردهمایی علف کش است که برای کنترل علفهای هرز و چمن استفاده می شود

نعناع نازک از لوئیزیانا حاوی بالاترین سطح گلیفوزات بود
براساس این گزارش ، میانگین میزان آلودگی گلیفوزات در کلیه نمونه ها 433 نانوگرم در گرم بود.
به گزارش EPA ، با توجه به استفاده گسترده از گلیفوزات در کشاورزی ، مقادیر کمیاب را می توان در میوه های تازه ، سبزیجات ، غلات و سایر کالاهای غذایی و آشامیدنی یافت.
این شامل محصولاتی است که معمولاً برای تهیه کوکی های Girl Scout مانند گندم ، نیشکر و کلزا استفاده می شود.
اما سازمان حفاظت محیط زیست اظهار داشت كه گلیفوزات هنگام استفاده صحیح از انسان غیر سمی تلقی می شود و مقدار ردیابی موجود در برخی از محصولات غذایی “نگران مصرف کننده نیست”.
با این حال ، برخی از مطالعات سطح بالایی از قرار گرفتن در معرض این ماده شیمیایی را به بیماری ها و شرایط از جمله اختلال طیف اوتیسم مرتبط کرده اند.
به عنوان مثال ، یک مطالعه 2021 در موش های منتشر شده در مجله بالینی روانشناسی و علوم اعصاب نشان داد که فرزندان مرد رفتارهای مانند ASD مانند نقص تعامل اجتماعی پس از قرار گرفتن در معرض مادران در گلیفوزات را نشان می دهند.

این کوکی های شکلات و فلفلیک دارای سطح گلیفوزات مؤثر (مقادیر ترکیبی گلیفوزات و AMPA) از 111.07 نانوگرم/گرم (NG/G) بودند
از نظر آلودگی فلزی ، تحقیقات جدید نشان داد که لکه های کره بادام زمینی (همچنین به عنوان تاگالونگ نیز شناخته می شوند) آلوده ترین بودند.
یک کوکی حاوی 0.875 نانوگرم جیوه ، 531.25 نانوگرم سرب و بیش از 300000 نانوگرم (300 میکروگرم) آلومینیوم بود.
جیوه یک نوروتوکسین است و قرار گرفتن در معرض این فلز سنگین با تغییرات بینایی ، بی حسی ، از دست دادن هماهنگی ، اختلال در گفتار ، شنوایی یا راه رفتن و ضعف عضلات از جمله سایر موارد بهداشتی مرتبط است.
آژانس اظهار داشت که 45 نانوگرم جیوه در هر پوند وزن بدن در روز حداکثر دوز ایمن است.
به عنوان مثال ، یک بزرگسال 200 پوندی با خیال راحت می تواند تا 9000 نانوگرم جیوه در روز مصرف کند.
طبق گفته سازمان غذا و داروی (FDA) ، میزان قرار گرفتن در معرض خطر در معرض خطر وجود ندارد.
این فلز سمی با افزایش خطر فشار خون بالا ، مشکلات قلبی عروقی ، آسیب کلیوی ، کاهش رشد جنین و تولد زودرس مرتبط است.

تمام نمونه های کوکی حاوی حداقل چهار از پنج فلز سنگین سمی که برای آنها آزمایش کرده اند: آلومینیوم ، آرسنیک ، کادمیوم ، سرب و جیوه
اکثریت قریب به اتفاق (96 درصد) کوکی های آزمایش شده حاوی سرب بودند.
تأثیرات جانبی سلامت آلومینیوم کمتر درک می شود ، اما با توجه به مرکز کنترل بیماری (CDC) ، برخی از مطالعات نشان می دهد که میزان قرار گرفتن در معرض زیاد با بیماری آلزایمر و آسیب سیستم عصبی مرتبط است.
سازمان حفاظت محیط زیست تعیین کرده است که میزان قرار گرفتن در معرض 0.05 تا 0.2 میلی گرم (50،000 تا 200،000 نانوگرم) در هر لیتر آب آشامیدنی بی خطر است ، اما ترجمه این دوز توصیه شده به گرم مواد غذایی دشوار است.
مطالعات در موش ها و موش ها نشان داده است که دوز تقریباً 45 میلیون نانوگرم در هر پوند وزن بدن در روز اثرات عصبی جانبی جانبی ایجاد می کند.
در کوکی های دختر پیشاهنگ ، منبع سطح بالای آلومینیوم مشخص نیست. با این حال ، محصولات بادام زمینی غیر ارگانیک یکی از محصولات بسیار اسپری شده با برخی از مواد شیمیایی سمی است.
نتایج آزمایش همچنین نشان داد که 76 درصد از کوکی ها حاوی سطح کادمیوم هستند که از محدوده EPA در آب فراتر رفته است.
در کوتاه مدت ، مصرف مقادیر زیاد این فلز سنگین می تواند معده را به شدت تحریک کرده و باعث استفراغ و اسهال شود.
اما بیشترین نگرانی از قرار گرفتن در معرض دوزهای پایین کادمیوم در مدت زمان طولانی است.
این ممکن است منجر به تهدید غیرقانونی کلیه ، سنگ کلیه ، مشکلات اسکلتی ، فشار خون بالا ، کم خونی ، بیماری کبد ، آسیب عصبی یا مغزی و سرطان شود.
نویسندگان گزارش امیدوارند که این یافته ها ممکن است “فرصت هایی برای تغییر ایجاد کنند”.
در گزارش GMOSCIENT می گوید: “ما احساس کردیم که نتایج ما نگران کننده است ، و آنها نگرانی های بیشتری در مورد ایمنی بسیاری از مارک های دیگر کوکی ها که احتمالاً با استفاده از شیوه های مشابه تولید می شوند ، ایجاد کردند.”
پیامدهای سلامتی مواد سمی در کوکی ها فراتر از تأثیر فوری بر دختران ما است و به طور کلی بر مردم تأثیر می گذارد. شناسایی و از بین بردن منابع این فلزات سمی برای محافظت از بهداشت عمومی ضروری است.