به گزارش بخش علمی رسانه اخبار فناوری تک فاکس،
متخصصان می گویند ، ژنرال Z جوانان بیشتر از والدین خود غذای بیشتری را نسبت به والدین خود هدر می دهند زیرا آنها توسط برچسب های “قبل از بهترین” اشتباه گرفته می شوند و هرگز یاد نگرفتند که چگونه چیزی خاموش باشد.
یک نظرسنجی نشان داده است که نوجوانان و بزرگسالان جوان بین 13 تا 28 سال بیشتر به برچسب های تاریخ مواد غذایی متکی هستند اما همچنین مورد آزار و اذیت آنها قرار دارند.
هر ساله حدود 10 میلیون تن غذا در انگلستان هدر می رود و بخش اعظم آن در حالی که هنوز خوراکی است ، از بین می رود.
محققان می گویند جوانان به ویژه هدر می روند زیرا آنها هرگز خودشان غذا را پرورش نداده اند یا در دنیایی بدون برچسب تاریخ زندگی نکرده اند.
آنها افزودند که آنها همچنین از ترس مسمومیت های غذایی و اخبار جعلی در رسانه های اجتماعی عصبانی می شوند.
کارشناسان می خواهند که مردم دوباره یاد بگیرند تا از حواس دید ، بو و طعم خود استفاده کنند تا تصمیم بگیرند که غذا خوب یا بد است.
پروفسور امیلی براد لایب ، از دانشگاه هاروارد در ایالات متحده ، گفت: “ما متوجه شدیم که جوانترین مصرف کنندگان به احتمال زیاد به برچسب های تاریخ اعتماد می کنند.
آنها به احتمال زیاد فکر می کردند که همه برچسب ها تاریخ ایمنی هستند و در تاریخ غذا می بینند.
متخصصان می گویند ، ژنرال Z جوانان بیشتر از والدین خود غذای بیشتری را نسبت به والدین خود هدر می دهند زیرا آنها توسط برچسب های “قبل از بهترین” اشتباه گرفته می شوند و هرگز یاد نگرفتند که چگونه چیزی خاموش باشد. تصویر: عکس پرونده
یک نظرسنجی نشان داده است که نوجوانان و بزرگسالان جوان بین 13 تا 28 سال بیشتر به برچسب های تاریخ مواد غذایی متکی هستند اما همچنین مورد آزار و اذیت آنها قرار دارند. تصویر: عکس پرونده
“من اطمینان دارم که بیشتر این تاریخ ها واقعاً در مورد کیفیت هستند – برای اکثر غذاها غیرممکن است که در واقع تاریخ را بگذرانند که در آن مرحله ناامن شوند.”
وی 2،069 بزرگسال آمریکایی را مورد بررسی قرار داد و نتایج را با نظرسنجی مشابه در سال 2016 مقایسه کرد.
در این مطالعه ، 43 درصد از افراد همیشه یا معمولاً غذا را فقط بر اساس برچسب تاریخ چاک می کنند.
این افزایش از 37 درصد در سال 2016 بود ، و پروفسور Broad Leib گفت که حدود نیمی از مردم “بیش از حد احتیاط” هستند.
مردم همچنین برچسب ها را همانطور که فکر می کردند درک نمی کردند ، تنها 57 درصد آنها را به درستی تفسیر می کردند.
نتایج کامل وی در اواخر این ماه منتشر می شود.
استاد Broad Leib ، کارشناس حقوق بهداشت ، در کنفرانس انجمن پیشرفت علوم آمریکا (AAAS) ، در بوستون گفت: “این افسرده کننده بود زیرا مصرف کنندگان در سال 2025 در مورد همه موارد کلیدی بدتر می شوند.
“من فکر می کنم یک قطعه بزرگ از آن این است که از برچسب های تاریخ به طور گسترده ای از دهه 1970 استفاده می شد.
محققان می گویند جوانان به ویژه هدر می روند زیرا آنها هرگز خودشان غذا را پرورش نداده اند یا در دنیایی بدون برچسب تاریخ زندگی نکرده اند. تصویر: عکس پرونده
“افرادی هستند که هنگام خرید غذا ، آنها را نداشتند.
“من فکر می کنم هرچه بیشتر از آن دور می شویم ، و هرچه بیشتر از افرادی که خودشان در رشد ، برداشت یا تولید غذا نقش دارند ، دور می شویم ، بیشتر مردم به آن نگاه می کنند مانند اینکه به هر کالای تولیدی نگاه می کنند.
“آنها درک کمتری از آنچه باید به آنها نگاه کنند ، دارند.”
مغازه های انگلیس فقط از یک تاریخ استفاده استفاده می کنند ، که نشانه ایمنی یا بهترین قبل از آن است که نشانگر کاهش کیفیت است.
آژانس استاندارد مواد غذایی توصیه می کند: “هرگز بعد از تاریخ استفاده ، غذا نخورید ، حتی اگر به نظر می رسد و بوی خوبی دارد ، زیرا می تواند شما را بسیار بیمار کند.
“شما می توانید تا نیمه شب در تاریخ استفاده نشان داده شده در یک محصول ، غذا بخورید ، اما بعد از آن ، مگر اینکه غذا پخته یا یخ زده شود.
“پس از بهترین قبل از تاریخ ذکر شده در یک محصول ، غذا برای خوردن بی خطر خواهد بود اما ممکن است در بهترین حالت نباشد.”
