بررسی دستگاه قهوه Sage Bambino Plus: دستگاه اسپرسو مناسب برای مبتدیان | قهوه

حرفاو Sage Bambino Plus یک دستگاه اسپرسو 350 پوندی است که باعث می شود اسپرسو برای شما دم کند اما به طور خودکار شیر را در فشار یک دکمه بخار می کند. من نمی خواهم تعجب را خراب کنم ، اما این احتمالاً بهترین دستگاه اسپرسو مبتدی در بازار است. این که آیا شما شروع به کار می کنید یا فقط می خواهید از یک دستگاه اساسی تر مانند Stilosa عالی Delonghi ، ارتقا دهید ، این یک انتخاب عالی است.

طراحی ساده و سهولت استفاده همه بخشی از جذابیت است و از جمله دلایلی است که من هنوز هم از استفاده از آن به اندازه خودم لذت می برم ، با وجود اینکه ماشین های بسیار گران قیمت که خانواده ام را نشان می دهند. برای روشن شدن ، این یک دستگاه کاملاً کمک کننده نیست که دست شما را در طول فرآیند نگه می دارد. شما هنوز هم باید با شماره گیری در اندازه صحیح و دوز برای شات مناسب ، طناب های اسپرسو دستی را یاد بگیرید. اما ترکیبی از ابزارهای مفید در جعبه و یک کتابچه راهنمای آموزنده و مفید به معنای این است که حتی مبتدیان به زودی پاهای خود را پیدا می کنند.

پس از انجام کار خود – دم کردن اسپرسو به بهترین شکل ممکن – Bambino Plus خوشحال است که به عهده بگیرد. کوزه فولادی ضد زنگ را با کمی شیر پر کنید ، آن را روی سینی قطره ای قرار دهید و گره بخار را زیر آب قرار دهید ، سپس تمام آنچه لازم است این است که یکی از دکمه های کوچک را در قسمت جلوی دستگاه فشار داده و صبر کنید. رامبل آرام و پاشیده به یک نبض ریتمیک تبدیل می شود و بعد از یک دقیقه یا بیشتر ، کوزه شیر سرد شما به یک پارچه ابریشمی گرم و گرم بخار می شود. شیر را درون اسپرسو خود بریزید ، و voilà – شما اکنون یک بارستا هستید. تبریک می گویم من یک کاپوچینو خواهم داشت. بدون آبپاش

_{مشاهده در SAGE
مشاهده در آمازون}

آنچه شما باید بدانید

نمای بیرونی نقره ای Bambino Plus ، فلز جلا از ماشینهای بسیار پر هزینه تر را برانگیخته است ، اما ردپای جمع و جور آن به طرز حیرت انگیزی روی سطح آشپزخانه است و آن را برای شکاف در حالت مرتب بین مایکروویو و میکسر مواد غذایی مناسب می کند. و قیمت آن ، گرچه به سختی پول جیب می زند ، اما در مقایسه با برچسب های چهار و پنج شکل ماشینهای علاقه مندان به توربوشارژ ، آن را محکم در قلمروهای Runarnound مقرون به صرفه قرار می دهد.

تقریباً هر آنچه شما نیاز دارید در جعبه قرار می گیرد. یک کوزه شیر از جنس استنلس استیل ، یک دستکاری پلاستیکی سبک ، ابزاری تیغ برای تهیه کافه های قهوه زمینی وجود دارد. همچنین یک پین کوچک برای پاک کردن نازل های گرز بخار بر روی یک فوب پلاستیکی نصب شده است که به ناچار با شیر خشک مسدود می شوند. شما یک Portafilter فلزی سبک دریافت می کنید ، که به کمک طیف وسیعی از سبد ها برای عکس های یک و دوتایی همراه است.

دلیل من می گویم تقریباً همه چیز به این دلیل است که یکی از دست های ضروری یک چرخ قهوه است. اگر می توانید با یک چرخ دستی یا ESP Baratza (159.94 پوند) قرار دهید ، اگر می توانید به آن بپردازید ، چیزی مانند Kingrinder’s K6 (99 پوند) را توصیه می کنم. یک جفت مقیاس برای اندازه گیری دوز لوبیا نیز مفید خواهد بود. من توصیه می کنم برخی از موارد دقیق را حداقل 0.1 گرم خریداری کنید.

انتخاب سبد های فیلتر مفید است ، به خصوص برای کسانی که تازه شروع به کار می کنند. سبدهای تحت فشار یک و دو شات ایده آل هستند اگر می خواهید اسپرسو را از قهوه Supermarket Ground تهیه کنید: ساخت و ساز دو دیواری با هدف افزایش فشار دم کرده برای ایجاد یک پوستی غنی و غنی کما از قهوه ای که نه به اندازه کافی ریز و درشت است و نه به همان اندازه که ممکن است باشد. اگر به قهوه تازه ، با کیفیت و یک چرخ دستی دسترسی دارید ، می توانید به جای آن از سبدهای بدون فشار استفاده کنید. این همان کاری است که من توصیه می کنم انجام دهید.

مشخصات

نوع: دستگاه اسپرسو دستی با شیر اتوماتیک شیر
ابعاد: 19 x 36 x 30cm (WDH)
مخزن آب: قابل جابجایی 1.9L
فیلتر آب قابل تعویض: بله
لوازم جانبی عرضه شده: 54 میلی متر پورتافیلتر (3 گوش) ، دستکاری ، ابزار دوز تیغ ، فیلتر آب ، کوزه شیر 480 میلی لیتر ، سبد های تحت فشار (تک و دوتایی) ، سبد های بدون فشار (تک و دوتایی) ، ابزار تمیز کردن ، دیسک پشتی
زمان گرم شدن: 6 ثانیه
زمان بخار شیر: 56 ثانیه
چرخ شامل: هیچ
سر و صدا: 46db (دم) ، 59db (بخار)
وزن: 5.9 کیلوگرم
گارانتی: تعمیر ، تعویض یا بازپرداخت دو ساله در اختیار Sage

آنچه ما دوست داریم

_{مشاهده در SAGE
مشاهده در آمازون}

Bambino Plus به راحتی می توانید با آن روبرو شوید. فاشیای جلو به سادگی گذاشته شده است ، با چند دکمه بزرگتر برای ریختن عکس های یک یا دوتایی. یک دکمه برای شروع شیر و دو دکمه کوچکتر برای تنظیم دمای شیر و سطح سرخ کردن وجود دارد – هر یک از آنها از طریق سه مقدار از پیش تعیین شده قابل تنظیم است. ضرری ندارد که کتابچه راهنمای کاربر برای خواندن و مراجعه به آنها به جای اینکه بلافاصله وارد سطل بازیافت شود ، خوانده شود.

در پشت ، مخزن آب 1.9 لیتری قابل جابجایی احساس محکم و محکم با یک تانک اطمینان بخش است. یک فیلتر آب کلاروسویس در جعبه وجود دارد که به قسمت پایین مخزن می چرخد ​​و تا سه ماه تصفیه را تأمین می کند. هزینه فیلترهای جایگزینی 14.95 پوند.

این آب توسط یک دیگ بخار گرمایی گرم می شود ، که برخلاف دیگهای سنتی ، فقط سه ثانیه طول می کشد تا گرم شود. دستگاه را روشن کنید و دکمه ها برای چند ثانیه چشمک می زنند ، سپس پس از رسیدن به دمای دم کردن ، دائماً روشن می شوند. بر خلاف بیشتر دستگاه های زیر 500 پوند ، این دمای دم توسط یک کنترل کننده دمای PID برای حفظ درجه مناسب گرما ، برای ایجاد یک اسپرسو به طور مداوم و غنی و غنی ، بسیار مهم است. حتی قبل از تزریق کم فشار وجود دارد ، ویژگی ای که به طور کلی فقط در دستگاه های گران قیمت وجود دارد ، که قهوه قهوه را با آب برای استخراج یکنواخت تر اشباع می کند.

ریختن یک اسپرسو کامل هنوز هم نیاز به آزمایش و خطا دارد – برای این دوره با هر دستگاه اسپرسو دستی – اما کتابچه راهنمای کاربر و کاتالوگ کاربر Sage از فیلم های YouTube آن را تا حد امکان برای مبتدیان فراهم می کند. حتی اگر مقیاس های دقیقی ندارید ، ابزار Razor اطمینان می دهد که سبد های فیلتر را بیش از حد پر نکنید ، و به آن بافت ناخوشایند اسپرسو – تقریباً کند می شوید اما به سختی در فنجان جریان می یابد – یک مورد نسبتاً ساده برای تنظیم اندازه و دوز خرد است. مانند اکثر چیزها ، کمی صبر پاداش را به دست می آورد.

این جوایز در واقع یکنواخت دوست داشتنی هستند. من لوبیای کباب متوسط ​​و تیره را از کباب معمول خود ، قهوه خانه صنایع دستی و Bambino Plus با همه آنها انجام داد. تنها کمبود بالقوه این است که دمای تولید از پیش تعیین شده به اندازه کافی گرم نیست که بتواند از کباب های سبک بهترین نتیجه را بگیرد ، بنابراین گرفتن یک شلیک با طعم متعادل دشوار است-آنها به سمت ترشح تمایل دارند. اگر کباب های سبک چیز شما هستند ، باید به دنبال یک دستگاه گران قیمت با دمای دم کردن قابل تنظیم باشید.

برای هر کسی که تعجب می کند که چرا آنها فقط نمی توانند چند باب را نجات دهند و به جای آن ، Sage Bambino استاندارد را انتخاب کنند ، خوب ، شما می توانید – اما من به آن توصیه می کنم. بامبینو شیر اتوماتیک را از بین می برد و فاقد شیر فشار فشار به علاوه است. کاربرد دومی نباید دست کم گرفته شود: اگر آنقدر خوب شوید که دستگاه خفه شود و اسپرسو به قطره ای کند می شود ، به علاوه آن فشار را به سینی قطره رها می کند. همین کار را در Bambino استاندارد انجام دهید ، و تنها گزینه شما حذف Portafilter است ، در این مرحله فشار به طور ناگهانی فرار می کند و از هر جهت قهوه و آب قهوه ای را عطسه می کند. قدرت دانش تحت فشار استبشر

چیزی که ما دوست نداریم

گرفتن بهترین استفاده از دستگاه نیاز به کمی همبستگی دارد ، اما پیچیده نیست. به عنوان مثال ، ریختن چند عکس از آب گرم از طریق پورتافیلتر تحت فشار خالی ، همه چیز را خوب و گرم می کند و باعث می شود عکس های با طعم مداوم راحت تر شود. شما می توانید از آن آب برای گرم کردن فنجان های خود استفاده کنید – بالای Bambino Plus دارای یک منطقه پشته برای فنجان ها است ، اما به اندازه کافی گرم نمی شود.

اگر نمی دانید چرا دکمه آب گرم برای Americanos و موارد مشابه وجود ندارد ، پس جواب را در صفحه 14 کتابچه راهنمای کاربر پیدا خواهید کرد. دکمه های تک شات و شیر را به طور همزمان فشار دهید و گرز بخار دقیقاً همین کار را انجام می دهد. با این حال ، صادقانه بگویم ، یک دکمه اختصاصی از بین نمی رود – امیدوارم Sage یکی را برای جانشین نهایی Bambino Plus اضافه کند.

اگر از طرفداران قهوه سریع و بدون دردسر هستید و موفق به خواندن این مطلب شده اید ، پس من هنوز هم به شدت توصیه می کنم که این خرید را با دقت در نظر بگیرید. تئاترهای سنگ زنی ، اندازه گیری ، ضرب و شتم و دم کردن همه بخشی از جذابیت اسپرسو دستی است ، اما این علی رغم گرم شدن سریع Bambino Plus و شیر اتوماتیک ، هنوز هم به اندازه یک کپسول یا دستگاه لوبیا به فنجان نزدیک نیست. من می خواهم یک روش تولید کمتر درگیر – یک کافه ، Aeropress یا شاید حتی یک دستگاه کپسول اصلی – نزدیک به دست برای زمانی که می خواهید یک فرآیند دم کردن کمتر درگیر باشد.

نکته نهایی من این است که قیمت می تواند رقابتی تر باشد. پیش از حقوقی ، Bambino Plus قبلاً با قیمت 250 پوند خرده فروشی استفاده می کرد-قیمت در طول کمبود لوازم خانگی افزایش یافت و هرگز به پایین نرفت. اگر قیمت فعلی آن 349.95 پوند بیش از حد به دلخواه شما هزینه کند ، پس صبر پاداش می گیرد: شما مرتباً آن را در دوره های فروش تخفیف می دهید.

ضمانت و قابلیت تعمیر

SAGE یک تعمیر دو ساله یا جایگزینی ضمانت در برابر کار و مواد معیوب را فراهم می کند-همانطور که انتظار دارید ، هر چیزی که به نظر می رسد سایش و پارگی استاندارد باشد ، گنجانده نشده است. اگر یک دستگاه تعویض ضروری باشد ، شایان ذکر است که دوره گارانتی اصلی تمدید نشده است.

در صورت بروز مشکلات خارج از ضمانت ، بیشتر ما ترجیح می دهیم از بازنشستگی دستگاه قهوه برای دفن زباله جلوگیری کنیم. من با Radu Bria ، صاحب Espressorepairshop.co.uk ، یک تجارت تعمیر دستگاه قهوه و اسپرسو در Stockport صحبت کردم تا نظر خود را در مورد قابلیت تعمیر Bambino Plus بدست آورم.

این شروع خوبی می شود: برایا اظهار داشت که جداسازی دستگاه برای دسترسی به قطعات داخلی آسان است ، که همیشه در دستگاه های مقرون به صرفه تر داده نمی شود. وی این کار را افزایش داد که قطعات جایگزینی منابع می تواند زمان ببرد ، زیرا تنها یک تأمین کننده رسمی در انگلستان وجود دارد و بازگرداندن چند هفته طول می کشد.

با استفاده از ماشینهای Bambino و Bambino Plus که از طریق کارگاه وی عبور می کنند ، رایج ترین مشکلات یک سیم پیچ بر روی سولنوئید معیوب ، یک کاوشگر/سنسور درجه حرارت معیوب یا یک ترموژت مسدود شده به دلیل آب سخت است – و ترمیم این هزینه ها از حدود 80 تا 120 پوند. اگر امیدوار هستید که Bambino Plus Brewing را فراتر از دوره گارانتی خود نگه دارید ، باید آن را برای چند سال خوب حفظ کند. با این حال ، هنگامی که صحبت از یک ترموجت مسدود شده است ، فکر نکنید که فیلتر موجود-یا یک کوزه فیلتر آب ساده-از Limescale جلوگیری می کند. این کار نخواهد بود: برای رسیدن به این هدف به یک نرم کننده آب زیر سینک یا فیلتر اسمز معکوس نیاز دارید.

Sage Bambino Plus: آیا باید آن را بخرم؟

کنار هم ، Bambino Plus احتمالاً عالی ترین دستگاه مبتدی است. در طی چند سال که من متعلق به یکی از آنها هستم ، این یکی از موارد مورد علاقه من برای سهولت در استفاده از آن ، ردپای کوچک و آبجو با کیفیت بوده است – و این علی رغم بسیاری از تظاهر گران قیمت است که سعی کرده اند جای خود را در آشپزخانه غصب کنند. تنها سوالی که باقی مانده است این است که آیا من واقعاً قبل از ناهار به کاپوچینو چهارم احتیاج دارم. با تشکر از آسمان ها در کمد لوبیای بدون کافئین وجود دارد.

_{مشاهده در SAGE
مشاهده در آمازون}

ساشا مولر یک روزنامه نگار فناوری و مصرف کننده آزاد است ، نوشیدنی قهوه ای مشتاق و علاقه مندان به آبجو با صنایع دستی با بیش از دو دهه تجربه در آزمایش محصولات و جلوگیری از مهلت. اگر او به همراه بچه های خود در حال کاوش در جنگل های محلی نیست ، افرادی که در مورد لاستیک های دوچرخه کوهستانی صحبت می کنند یا مبلغ بدخلقی را در وینیل کلاسیک طبل می کنند ، صحبت می کنند ، او احتمالاً در جایی پیدا می شود که به یک شیء بی جان قسم می خورد