دانشمندان بیدار ادعا می کنند که شما فقط باید دو سینه مرغ در هفته بخورید تا سیاره را نجات دهید

در حالی که بسیاری از ما سعی می کنیم بهترین مصرف گوشت خود را محدود کنیم ، وسوسه یک همبرگر آبدار یا یک قفسه شیرین از دنده ها می تواند بیش از حد مقاومت کند.

اکنون ، یک مطالعه نشان می دهد که اگر واقعاً می خواهید رژیم غذایی پایدار داشته باشید ، چقدر گوشت را باید مصرف کنید.

به گفته کارشناسان دانشگاه فنی دانمارک ، شما فقط می توانید هفته ای 255 گرم مرغ یا گوشت خوک را در هفته بخورید بدون اینکه به سیاره آسیب برساند.

این معادل فقط دو سینه مرغ یا یک گوشت خوک در کل هفته است.

همچنین این خبر بد برای طرفداران گوشت گاو ، گوشت گوساله ، بره یا زهره است.

به گفته کارشناسان ، اگر می خواهید در مرزهای سیاره ای بچسبید ، گوشت قرمز کاملاً از کارتها خارج است.

کارولین H. گبارا ، نویسنده اصلی این مطالعه گفت: “محاسبات ما نشان می دهد که حتی مقادیر متوسط ​​گوشت قرمز در رژیم غذایی فرد ناسازگار با آنچه این سیاره می تواند منابع را بر اساس عوامل محیطی که در این مطالعه به آنها نگاه می کنیم بازسازی کند.”

“با این حال ، بسیاری از رژیم های غذایی دیگر – از جمله مواردی که دارای گوشت هستند – سالم و پایدار هستند.”

در این مطالعه ، تیم تصمیم گرفت دقیقاً بفهمد چه مقدار گوشت می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید بدون اینکه به سیاره آسیب برساند.

سایید خانم گبارا گفت: “اکثر مردم اکنون می دانند که ما باید به دلایل محیطی و سلامتی گوشت کمتری بخوریم.”

“اما ارتباط با چقدر” کمتر “و اینکه آیا واقعاً در تصویر بزرگ تفاوت ایجاد می کند ، دشوار است.”

محاسبات این تیم طیف وسیعی از عوامل محیطی را در نظر گرفت.

این انتشار دی اکسید کربن (CO2) ، مصرف آب و استفاده از زمین.

آنها همچنین به مزایای زیست محیطی و سلامتی بیش از 100000 تنوع 11 رژیم غذایی محبوب پرداختند.

متأسفانه برای دوستداران گوشت ، محاسبات آنها نشان می دهد که رژیم غذایی با هر مقدار گوشت قرمز از محدوده سیاره ای فراتر می رود.

با این حال ، آنها می گویند که مقدار کمی مرغ یا گوشت خوک خوب است.

متأسفانه برای دوستداران گوشت ، محاسبات آنها نشان می دهد که رژیم غذایی با هر مقدار گوشت قرمز از محدودیت های سیاره ای فراتر می رود

خانم گبارا گفت: “بر اساس مرزهای سیاره ای ، ما یک شکل بتونی – 255 گرم مرغ یا گوشت خوک در هفته را محاسبه کرده ایم.

در بیشتر سوپر مارکت های انگلستان ، یک بسته از دو سینه مرغ به طور معمول حدود 300 گرم وزن دارد که کمی بیش از حد تعیین شده توسط متخصصان است.

در همین حال ، یک بسته از دو گوشت خوک معمولاً حدود 500 گرم وزن دارد ، این بدان معنی است که می توانید خودتان را با بیش از یک قطعه در هفته درمان کنید.

از طرف دیگر ، گیاهخواران ، گیاهخواران و گیاهخواران می توانند طبق محاسبات ، در بیشتر وعده های غذایی مورد علاقه خود بدون گناه باشند.

خانم گبارا افزود: “محاسبات ما نشان می دهد که اگر این امر برای شما مهم باشد ، می توان پنیر را خورد ، در عین حال رژیم غذایی سالم و دوستانه دارد.”

“همین مسئله در مورد تخم مرغ ، ماهی و گوشت سفید نیز صادق است ، اما فرضیه این است که بقیه رژیم غذایی شما در این صورت نسبتاً سالم و پایدار است. اما لازم نیست که یا باشد.

این خبر اندکی پس از آن منتشر می شود که دانشمندان کمیته پزشکان برای پزشکی مسئول میزان دقیق پولی را که می توانید با رفتن وگان پس انداز کنید ، فاش کردند.

با توجه به محاسبات آنها ، با تغییر در رژیم غذایی کم چرب ، وگان می تواند روزانه 1.44 پوند (1.80 دلار) در روز صرفه جویی کند.

در طول سال ، این صرفه جویی چشمگیر 525 پوند (657 دلار) است.

یک رژیم متعادل چگونه باید به نظر برسد؟

طبق گفته NHS ، وعده های غذایی باید بر اساس سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی یا سایر کربوهیدرات های نشاسته ای ، ایده آل کامل باشد.

• هر روز حداقل 5 قسمت از انواع میوه و سبزیجات را بخورید. تمام میوه ها و سبزیجات تازه ، یخ زده ، خشک و کنسرو شده

• وعده های غذایی پایه روی سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی یا سایر کربوهیدرات های نشاسته ای ، در حالت ایده آل کامل

• 30 گرم فیبر در روز: این همان خوردن همه موارد زیر است: 5 قسمت از میوه و سبزیجات ، 2 بیسکویت غلات گندم کامل ، 2 برش ضخیم نان کامل و سیب زمینی پخته شده بزرگ با پوست روشن

• برخی از گزینه های لبنی یا لبنیات (مانند نوشیدنی های سویا) را انتخاب کنید و گزینه های قند کمتری را انتخاب کنید

• مقداری لوبیا ، پالس ، ماهی ، تخم مرغ ، گوشت و پروتئین های دیگر بخورید (از جمله 2 قسمت ماهی هر هفته که یکی از آنها باید روغنی باشد)

• روغن ها و پخش های اشباع نشده را انتخاب کرده و مقدار کمی مصرف کنید

• روزانه 6-8 فنجان/لیوان آب بنوشید

• بزرگسالان باید کمتر از 6 گرم نمک و 20 گرم چربی اشباع شده برای زنان یا 30 گرم برای مردان در روز داشته باشند

منبع: راهنمای NHS Eatwell