به گزارش سرویس بین الملل رسانه اخبار تکنولوژی روز دنیا تک فاکس،
اگر همکار شما شما را با عکس هایی از ناهار خود اشک می ریزد ، یک اسباب بازی جدید می تواند زندگی شما را حتی بدتر کند.
دانشمندان وسیله ای را برای بازآفرینی طعم های غذا و نوشیدنی ایجاد کرده اند و به آنها اجازه می دهد تا در عرض چند ثانیه از راه دور به اشتراک گذاشته شوند – اما آنها هنوز غذای تند را ترک نکرده اند.
آنها می گویند این اسباب بازی ، که آنها را “طعم الکترونیکی” خوانده اند ، می تواند برای تقویت واقعیت مجازی و سیستم های واقعیت افزوده استفاده شود و باعث تقویت تجربیات همهجانبه شود. این تیم همچنین می تواند برای “ماجراهای غذایی مجازی” برای تحقیقات زیست پزشکی یا حتی ، برای “ماجراهای غذایی مجازی” مفید باشد.
محققان می نویسند: “برنامه های بالقوه شامل بازی همهجانبه ، خرید آنلاین ، آموزش از راه دور ، مدیریت وزن ، آزمایش حسی ، توانبخشی فیزیکی و سایر موارد است.
با این حال ، تیم خاطرنشان می کند که سیستم نیاز به توسعه بیشتر دارد ، نه تنها به دلیل اینکه احساسات طعم و مزه ای وجود دارد که دستگاه نمی تواند تولید مثل کند ، مانند ادویه و فیبر.
در حالی که اکنون ممکن است تصاویر ، صداها و حتی احساسات جسمی را از راه دور به اشتراک بگذارد ، به اشتراک گذاری بوها یا سلیقه ها چالش برانگیزتر بوده است.
علیرغم تلاش های قبلی برخی از محققان ، تیم پشت این مطالعه جدید خاطرنشان می کند که موانع بی شماری وجود دارد ، مهم نیست که به طور مستقیم تحریک زبان به صورت الکترونیکی یا با گرما فقط چند سلیقه برانگیخته می شود. استفاده از مواد شیمیایی می تواند برای قابلیت اطمینان مشکلاتی ایجاد کند. و چیدمان سلیقه بر روی زبان به این معنی است که برای ایجاد احساسات خاص لازم است مناطق خاص را هدف قرار دهید.
دانشمندان مستقر در ایالات متحده با نوشتن در مجله Science Advances ، گزارش می دهند که چگونه دستگاه طعم الکترونیکی آنها دارای دو مؤلفه اصلی است. مورد اول یک سکوی سنجش – یا “زبان الکترونیکی” است – که داده های مربوط به غلظت پنج ماده شیمیایی مختلف طعم را در یک نمونه انحلال از آن ضبط می کند یک غذا یا نوشیدنی و اطلاعات را به صورت بی سیم به مؤلفه دوم ارسال می کند. این دستگاه از پمپ های الکترومغناطیسی کوچک برای فشار مایعات از طریق لایه ای از ژل حاوی پنج ماده شیمیایی طعم خوراکی استفاده می کند و اجازه می دهد تا تحویل آنها به یک پریز ، که در دهان گیرنده قرار می گیرد ، کنترل شود.
پنج ماده شیمیایی طعم ، که می توانند قبل از زایمان مخلوط شوند ، با مواردی که در کالای اصلی مصرفی اصلی تشخیص داده شده است مطابقت دارد: گلوکز ، که احساس شیرین ایجاد می کند. اسید سیتریک ، که طعم ترش تولید می کند. کلرید سدیم ، که طعم شور ایجاد می کند. کلرید منیزیم ، طعم تلخ ؛ و گلوتامات ، که طعم خوش طعم معروف به UMAMI را ایجاد می کند.
این تیم می افزاید: این سیستم همچنین اجازه می دهد تا طعم دهنده ها به مناطق خاص زبان تحویل داده شوند – چیزی که می گویند می تواند برای بررسی ادراک طعم انسان استفاده شود.
ییژن جیا ، همکار این مطالعه از دانشگاه ایالتی اوهایو گفت: “مردم چیزی مانند نی را در دهان خود دریافت می کنند و در نتیجه در صورت لزوم آن را در مکان های خاص قرار می دهند.”
تیم سپس تعدادی آزمایش را انجام داد. در میان آنها ، از 10 داوطلب خواسته شد تا از شدت ترش مختلف در مایعات ایجاد شده توسط سیستم نمونه برداری کنند ، با این نتایج نشان می دهد که آنها قادر به انجام این کار با میزان دقت کلی 70 ٪ بودند.
در آزمایش دیگری از شش داوطلب خواسته شد تا ترکیبات مختلفی از مایعات حاوی مواد شیمیایی طعم دهنده را نمونه برداری کنند ، با ترکیبی که برای نشان دادن پنج ماده خوراکی مختلف – لیموناد ، کیک ، تخم مرغ سرخ شده ، قهوه و سوپ ماهی طراحی شده است. سپس از آنها خواسته شد تا مایع تولید شده توسط سیستم را بچشید و غذاهایی را که فکر می کردند نمایان شده اند انتخاب کنند. به طور کلی آنها وظیفه را با دقت تقریباً 87 ٪ انجام دادند – اگرچه هنوز هم ادویه ای شکسته نشده است.
ماریانا اوبریست ، استاد رابط های چند حسی در کالج دانشگاه لندن ، که درگیر کار نبود ، از این مطالعه استقبال کرد.
وی گفت: “تحریک طعم و مزه یک منطقه به ویژه چالش برانگیز است ، اما به نظر می رسد نویسندگان ادغام قانع کننده ای از احساسات طعم را برای غنی سازی تجربیات دیجیتال ارائه می دهند.”