به گزارش بخش علمی رسانه اخبار فناوری تک فاکس،
دانشمندان دلیل واقعی را که مردم از گیاهخواران متنفر هستند ، فاش کرده اند – و ادعا می کنند که گوشتخوار به سادگی به آنها حسادت می کند.
در مطالعه خود ، محققان دانشگاه واسا ، فنلاند ، فهمیدند که چرا رژیم غذایی گیاهی هنوز در اروپا بسیار مورد هجوم است.
این تیم 3،600 شرکت کننده را ثبت نام کرد که از آنها خواسته شد که چه کسی معتقدند که به نفع گوشت آگهی ها هستند.
نتایج نشان داد “تصویر متناقض”.
از یک طرف ، گیاهخواران به عنوان افراد سازگار با محیط زیست ، بهداشتی و درمانی ، شایسته تحسین شناخته می شدند.
برعکس ، آنها همچنین پیدا شدند که ترس ، حسادت ، تحقیر و عصبانیت را برانگیخته اند.
دکتر Roosa-Maaria Malila ، نویسنده این مطالعه گفت: “مصرف جایگزین های گوشت و گوشت یک پدیده اجتماعی بسیار بار است.”
“طبق تحقیقات ما ، مصرف کننده هایی که گزینه های گیاهی مبتنی بر گیاهان را ترجیح می دهند از نظر اجتماعی متفاوت تلقی می شوند-و نه به روشی خوب.”
دانشمندان دلیل واقعی را که مردم از گیاهخواران متنفر هستند فاش کرده اند – و ادعا می کنند که گوشتخوار به سادگی به آنها حسادت می کند (تصویر سهام)
از یک طرف ، گیاهخواران به عنوان افراد سازگار با محیط زیست و آگاهی از سلامتی ، شایسته تحسین شناخته می شدند. اما برعکس ، آنها همچنین پیدا شدند که ترس ، حسادت ، تحقیر و عصبانیت را برانگیخته اند
طبق گفته Statista ، از سال 2023 ، حدود 6.62 میلیون گیاهخوار در اروپا تخمین زده شده است.
علاوه بر این ، انتظار می رود این رقم تا سال 2033 به 8.25 میلیون نفر برسد.
با وجود این افزایش ، هنوز هم ننگ پیرامون گیاهخواری وجود دارد – و محققان می خواستند دلیل آن را بفهمند.
محققان در مطالعه خود از شرکت کنندگان پرسیدند که آنها بر اساس لیست خرید خود درباره مصرف کنندگان داستانی چه فکر می کنند.
سه لیست خرید مختلف گنجانده شده است.
هر سه شامل همان پنج غذای اصلی – ماکارونی ، نان ، آب سیب ، هویج و موز – اما بر اساس گنجاندن یا محرومیت محصولات پروتئینی حیوانات و گیاهان متنوع بودند.
به عنوان مثال ، یک سبد خرید شامل گوشت خرد شده ، برش های سرد و سوسیس بود ، در حالی که دیگری حاوی رول مرغ و کالباس های گیاهی بود.
سوم شامل محصولات صرفاً گیاهی ، از جمله کوفته های سبزیجات و سوسیس های سبزیجات.
طبق گفته Statista ، از سال 2023 ، حدود 6.62 میلیون گیاهخوار در اروپا تخمین زده شده است. علاوه بر این ، انتظار می رود این رقم تا سال 2033 به 8.25 میلیون نفر برسد (تصویر سهام)
این نتایج نشان داد که شرکت کنندگان به مصرف کنندگان داستانی که غذاهای گیاهی را ترجیح می دهند ، به عنوان سازگار با محیط زیست ، هیت-کنسول و اخلاقی ترجیح می دهند.
با این حال ، آنها همچنین دریافتند که شرکت کنندگان احتمالاً ترس ، حسادت ، تحقیر و عصبانیت نسبت به آنها را نشان می دهند.
دکتر مالیلا گفت: “مردم حتی می خواستند به طور تهاجمی نسبت به گیاهخواران عمل کنند یا آنها را از محافل اجتماعی محروم کنند.”
به گفته محققان ، این نتایج منعکس کننده “آب و هوای غالب” است.
دکتر مالیلا افزود: “احساسات مختلط نسبت به گیاهخواران نشان دهنده آب و هوای غالب است که در آن نیاز به کاهش مصرف گوشت به دلایل محیطی مطمئناً دیگر برای کسی تعجب آور نخواهد بود.”
قابل درک است که تغییر عادات مصرف خود شخص چندان ساده نیست.
“این می تواند در ناامیدی منعکس شود و از طریق کسانی که در حال حاضر در حال تغییر هستند ، هدایت شود.
“البته ، ترس از تسلیم مزایای به دست آمده باعث ایجاد احساسات مشابه می شود ، حتی اگر یک رژیم غذایی گیاهخواری واقعاً یک سازش نباشد ، اما ممکن است تصویر اطراف آن به این ترتیب درک شود.”