به گزارش بخش علمی رسانه اخبار فناوری تک فاکس،
فراخوان برای نان بسته بندی شده فروخته شده در تگزاس به دلیل محصولات حاوی مواد شیمیایی اعلام نشده مرتبط با سرطان صادر شده است.
این گروه نانوایی بیش از 600 مورد از نان های متراکم Brioche Pullman و بیش از 100 مورد از نان های HB Brioche 4.5 اینچی خود را در این اعلامیه ذکر کرده است.
این محصولات ممکن است حاوی شیر نامشخص و زرد 5 باشد ، یک رنگ مصنوعی که در محصولات مختلف مواد غذایی ، آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد که در برخی از مطالعات حیوانات با سرطان مرتبط است.
در حالی که Yellow 5 توسط FDA ایمن تلقی شده است ، شرکت ها باید تمام مواد موجود در بسته بندی را لیست کنند.
گروه نانوایی این دو محصول را به فروشگاه مواد غذایی محلی ، فروشگاه Fort Worth و Rodeo Goat Casa Linda در دالاس ، بین 24 دسامبر 2024 و 12 مارس 2025 فروخت.
نان های متراکم Brioche Pullman دارای کد محصول 654293 هستند و نان های همبرگر Brioche 54500 دارای برچسب هستند که می توان در بسته بندی یافت.
سازمان غذا و داروی (FDA) گفت: “این فراخوان پس از بازرسی روتین توسط ایالت بهداشت و خدمات انسانی تگزاس آغاز شد.”
این تحقیقات تعیین کرد که “مشکل ناشی از خطای انسانی در بخش برچسب زدن و بسته بندی ما بوده و از 19 مارس اصلاح شده است.”
در حالی که خطر ابتلا به بیماری کم است ، به مصرف کننده هایی که محصولات را خریداری کرده اند توصیه شده است که آنها را بیرون بیاندازند یا آنها را برای بازپرداخت به فروشگاه برگردانند.
این محصولات ممکن است حاوی شیر اعلام نشده و #5 زرد ، یک رنگ مصنوعی است که در محصولات مختلف مواد غذایی ، زیبایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. از نفت گرفته شده است و به سرطان زا مانند بنزیدین (سهام) رسیده است
در مجموع 629 مورد از نان های متراکم Brioche Pullman و 104 مورد از نان HB Brioche 4.5 اینچ به یاد آمد.
این گروه نانوایی در بیانیه ای به اشتراک گذاشت: “ما از این خطا و هرگونه ناراحتی این امر به توزیع کنندگان و مشتریان ما بسیار عذرخواهی می کنیم.”
مطالعات نشان داده است که زرد 5 این امر ممکن است به بیش فعالی در برخی از کودکان ، به ویژه آنهایی که دارای اختلال کمبود توجه/بیش فعالی (ADHD) هستند ، کمک کند.
آن را می توان در غلات ، سودا ، ژلاتین ، آب میوه ، ویتامین ها ، خمیردندان و سایر کالاهای مصرفی یافت.
با این حال ، زرد 5 یکی از بسیاری از مواد شیمیایی مرتبط با سرطان است که در اروپا ممنوع است.
اما بسیاری از شرکت های ایالات متحده همچنان به اضافه کردن رنگ مواد غذایی ادامه می دهند.
فراخوان نان به عنوان کلاس II طبقه بندی شده است ، به معنی “استفاده از یا قرار گرفتن در معرض یک محصول ممکن است عواقب سلامتی نامطلوب موقت یا پزشکی را ایجاد کند ، و احتمال ابتلا به پیامدهای جدی سلامتی نامطلوب از راه دور است”.
علاوه بر خطرات شماره 5 زرد ، شیر اعلام نشده نیز می تواند برای برخی از افراد کشنده باشد.
شیر گاو محرک معمولی برای یک واکنش است ، اما شیر از گوسفند ، بز ، گاومیش و سایر پستانداران می توانند همین اثر را داشته باشند.
به گفته کلینیک مایو ، کسانی که این حساسیت دارند که شیر مصرف می کنند می توانند آنافیلاکسی را تجربه کنند – یک واکنش شدید و تهدید کننده زندگی که باعث بثورات پوستی ، حالت تهوع ، استفراغ ، مشکل در تنفس و شوک می شود.
برای کسانی که ممکن است نمی دانند آیا آنها واکنش آلرژی شیر را تجربه می کنند ، برخی از علائم و علائم خفیف تر شامل خس خس ، کهیر و مشکلات گوارشی هستند.
آنافیلاکسی مانند یک اپیپن نیاز به درمان فوری با یک شات اپی نفرین (آدرنالین) دارد.
کلینیک مایو توصیه می کند که بیماران باید مستقیماً به اورژانس بروند.